麒麟閣的開張宴可謂誠意十足，菜品新穎讓人耳目一新，同樣的食材，不同的做法，加上食雕的點綴，菜品的檔次便上了幾個台階，絕對是色香味俱全的盛宴。筆硯閣 www。biyange。com 更多好看小說
最絕的是飯後的甜點，每人一個小小的雪糕月餅，那冰爽絲滑，甜而不膩的口感令人拍案叫絕。
「這雪糕月餅有售賣嗎？」幾乎每個包間的客人都在問。
夥計按照安掌柜的吩咐，回應：「有的，明日開始售賣，二兩一個，不過今天來的客人若是預定可以打八折，明日自帶冰鑒來取，家中無冰鑒的，可以從本店購買十兩一隻。另外還有冰皮月餅禮盒包裝，用來送禮最好不過了。」
順便又推銷起冰皮月餅。
宴席結束後，賬房先生統計出來冰皮月餅預定出一千六百八十個，冰鑒八十九隻，冰皮月餅禮盒八十六盒。
總計五千二百九十八兩銀子。
金滿等人目瞪口呆：「這麼多？」
就算只算四成收益，妥妥的兩千多兩利潤到手。
這也太賺了吧！
金滿和姜保平在東陽縣的時候就替安茉兒賣過冰皮月餅，售價一兩一個，安茉兒給酒樓兩成利潤，她自己還有得賺，現在搞了個禮盒，一盒十個，不過是多了個紙盒而已，就變成了二兩一個，果真是生財有道。
安茉兒嘆了口氣：「看來今晚得忙通宵了。」
眾人：呃……
能賺這麼多錢，別說一晚通宵，讓他們天天通宵都沒問題。
賬房先生踟躕道：「安掌柜，晚上的包間全訂出去了。」
安茉兒一點不覺得意外：「估計晚上大堂也要坐滿，幾位，下午沒得休息了。」
姜保平笑道：「開酒樓的巴不得天天不休息。」
金滿道：「春陽，走，跟我去看看食材備足了沒有。」
鄧春陽點頭，跟金滿去了後廚。
吳小山道：「師父，我也去看看，該準備的先準備起來。」
大家幹勁十足。
賬房先生又遞上一本冊子：「這是客人送來的禮金。」
安茉兒隨便翻看了一下，賀鳴，柳成分等人都送了一百兩的禮金，秦釗居然也送了二十兩。
這孩子，她再三叮囑人來就好，什麼都不要送。
餐飲行會的同行們出手也大方，最少的都包了五十兩。
再往後，曹卓煌送了五百兩，三殿下送了八百兩。
還有送小金鼠的，小金財神的，各種禮物，琳琅滿目。
「總共收了多少禮金？」
賬房先生道：「禮金一共八千八百六十兩。」
安茉兒怔了一下：我去，這麼多？
中午這一頓，最多也就花了三千多兩而已。
不過，這禮金也不是白收的，下次他們家辦什麼喜事兒，都是要回禮的。
「名冊我先收了，禮金你湊八千整數拿去附近的德隆銀莊存了。」
這位賬房於先生是齊王殿下派來的，絕對信得過。
「是。」於先生應諾。
安茉兒揣着名冊自己一個人回家去。
家中，芳兒和招娣從早上就開始做雪糕月餅冰皮月餅，七奶奶那邊派了兩個丫鬟過來幫忙，四個人已經做了六百個雪糕月餅，六百隻冰皮月餅。
招娣看着這麼多月餅不禁擔心：「芳兒，你說這麼多賣得出去嗎？」
安芳兒道：「你想想，咱們在東陽縣的時候，一個中秋節，光冰皮月餅都能賣出好幾千個，金陵城比東陽縣大多了，有錢人也多，只有不夠的，咱們抓緊時間做，能做多少算多少。」
正說着，安茉兒回來了。
「姐，今天開張順利嗎？」安芳兒忙問道。
要不是姐交給她如此重要的任務，她肯定要去看新酒樓開張的盛況。
「順利的不得了，今晚客滿。」
「太好了，中午這一頓沒白請。」
「而且，雪糕月餅訂出去一千六百八十個，冰皮月餅禮盒八十六盒，你們做了多少了？」
招娣睜圓了眼睛：「姐，你說多少？」
「一千六百八啊，冰皮月餅八百六。」
招娣頓時慌了：「芳兒，咱們得抓緊時間做了，不然明天都不夠賣。」
安芳兒擼起袖子抖擻精神：「幹活。」
安思齊樂呵呵的回到安府，雲氏端了熱茶來，笑問道：「茉兒的新酒樓怎麼樣？」
「不得了。」
「怎麼個不得了法？」
安思齊撩着茶蓋感慨：「麒麟閣的菜品別處從未見過，光這一點便立於不敗之地，更何況又美味又好看，麒麟閣想不火都難。」
「那是，安茉兒可是廚藝大賽頭名。」雲氏道。
「一個廚師要創立新菜品不容易，新菜品能得到客人的認可更不容易，往年的大廚可沒這能耐。而且，安茉兒還趁機推出什麼雪糕月餅，冰皮月餅，作為飯後甜點，小小一個居然要二兩銀子，但你還別說，那月餅吃是真好吃，我也訂了十二個，明兒個派人去取，大家都嘗嘗。」
「你還用訂？」雲氏失笑。
「堂侄兒女的生意，我這個做堂伯的總得支持一下。」
「這倒也是。」
「你看着好了，安茉兒這冰皮月餅，雪糕月餅一推出，別家糕點坊的月餅肯定賣不動。」吃過這麼好吃的月餅，誰還去買那又甜又膩的月餅吃？茉兒光賣月餅都能賺好多。
連順兄弟這幾個孩子個個都有出息，讓人羨慕。
雲氏道：「老爺，我想跟您商量個事兒。」
安思齊呷了口茶：「何事？」
「秀梅的喜宴，你說，咱能不能請茉兒來做？或者讓她叫幾個大廚來。」
安思齊立馬搖頭：「別去打擾她，她新酒樓剛開張，自己都忙不轉，我看她恨不得再請幾個大廚，不過是家裏人吃一頓，又沒有別的客人，讓家中的廚娘做即可。」
雲氏訕訕：「我只是想着茉兒對這些事兒在行些。」
「這種事，就算她有空你也不能讓她來做，像什麼話？以後這種事兒都不許叨擾她。她可不是一般的大廚，人家是要給太后做壽宴的大廚。」安思齊警告道。
這種想法就不該有。
雲氏被老爺這麼一說，暗自懊惱，是她思慮不周，的確不該提這茬，顯得她不明事理。
第四百三十一章 賺翻了
